矿泉水设备的总有机碳

总有机碳是以碳含量表示水体中有机物质总量的综合指栎。总有机碳的测定是将水中的有机物转化为二氧化碳和甲烷，转化方式分高温干式氧化

　　法与低温湿式氧化法，然后用非色散型红外线仪测定二氧化碳或以火焰离子化检测器测定甲烷。此法比耗氧量更能直接表示有机物的总量，但同样不能表明水中有机物的组分。

　　紫外线吸收光谱法主要足根据水中主要的有机物(如富马酸与腐殖酸等)分子中的不饱和基团的生色作用，在250～300nm波段有极大吸收，通过测定其吸光度以判断有机物的相对含量和变化情况。但有机化合物在紫外光谱区段中有些没有吸收谱带，有些仅有较简单而宽阔的吸收光谱，而且如果物质组成的变化不

　　影响生色团及助色团，就不会显著地影响其吸收光谱。因此，物质的紫外吸收光谱基本上是其分子中生色团及助色团的特性，而不是它的整个分子的特性。所以，单独从紫外光谱不能完全决定物质的分子结构，还必须与红外吸收光谱、核　磁共振波谱、质谱以及其他化学和物理化学的方法共同配合起来，才能得出可靠的结论。