矿泉水设备中的碱度说明

水的碱度是指其水中有能与强酸(如HCI)起作用的碱性物质的含量，表示水放出质子的能力。碱度常用于评价水的缓冲能力及金属在其中的溶解性和毒性。

　　碱度的形成主要是由于水巾含有以下三类物质：碳酸根(CO;-)、重碳酸根(HC()：f)和氰氧根(()H一)。通常用强酸滴定(如O. Imol/L的HCI)来测定水的碱度。

　　以酚酞做指示剂(终点pH -8.3).测得的碱度为酚酞碱度P.水中的氢氧化物作用完全后，其中的碳酸盐变成了重碳酸盐;然后再在上述溶液中加入甲基橙继续滴定(终点pH值为4.4～4.5)，测得的碱度为甲基橙碱度M，此时重碳酸根完全与酸作用。

　　由此可见，总碱度A等于酚酞碱度与甲基橙碱庋之和，即A=P+M。